和食あまの
広島へ行った。日曜日の朝から予定があったので、土曜の午後から出かけたが、ほとんどトンボ帰りの日程。つまらないので、夕食はおいしいものを。
初めにねらった「すべておまかせ」というお店は、電話したら予約で一杯とのことで標記のお店に。
太刀魚の刺身、石焼き穴子めし、夏野菜のあげ浸し、砂ぎもとホウレンソウのソテー。お酒は、「大地の風」何かの「3年古酒」。
お刺身の下にかき氷が敷いてあったのは、なも の好みでは少し演出過剰だけど、太刀魚が普通、松かさ造り?、細造りと分けてあって、一皿で3度楽しめた。

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